Λαχταριστές ψητές πατάτες, τραγανές εξωτερικά και ελαφριές και αφράτες εσωτερικά, μαγειρεμένες στην φριτέζα ActiFry.
Ξέρω ότι υπάρχουν εκατομμύριο και μία συνταγές για ψητές πατάτες εκεί έξω, αλλά γιατί να μην προσθέσω μία ακόμη! Πρόσφατα άρχισα να μαγειρεύω τις ψητές πατάτες μου στην φρυγανιέρα μου και πρέπει να πω ότι άλλαξε τη ζωή.
Οι πατάτες γίνονται υπέροχα τραγανές εξωτερικά αλλά παραμένουν μαλακές και αφράτες εσωτερικά, απολύτως τέλεια! Και όχι μόνο έχουν καλύτερη γεύση, αλλά μαγειρεύονται και πιο εύκολα. Δεν κολλάνε πατάτες στο ταψί του φούρνου! Ορίστε λοιπόν πώς γίνεται.
Πώς να φτιάξετε ψητές πατάτες στο Actifry Airfryer:
1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση ή στα τρίτα ώστε να έχουν ίσο μέγεθος.
2. Προσθέστε τις καθαρισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με βραστό νερό και σιγοβράστε για 7 λεπτά.
3. Στραγγίστε τις πατάτες πολύ καλά και στη συνέχεια ανακινήστε το τρυπητό για περίπου ένα λεπτό, ανακατεύοντας τα πλαϊνά των πατατών. Αυτό θα τα βοηθήσει να γίνουν εξαιρετικά τραγανά εξωτερικά.
4. Προσθέστε ξανά τις πατάτες στην κατσαρόλα και μετά προσθέστε λίγο λάδι, καλύπτοντας καλά όλες τις πλευρές των πατατών. Στη συνέχεια, προσθέστε τα στη φριτέζα.
5. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά (χρησιμοποίησα τη λειτουργία 1 στο ActiFry μου) με το κουπί.
Συμβουλές για να φτιάξετε ψητές πατάτες στο Actifry Airfryer:
1. Χρησιμοποιώ πάντα πατάτες Maris Piper για ψητά, είναι οι καλύτερες με διαφορά.
2. Χρησιμοποιώ ηλιέλαιο καθώς πιστεύω ότι έχει την καλύτερη γεύση, αλλά θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε και ελαιόλαδο ή ακόμα και κάτι σαν λίπος πάπιας για μια ειδική περίσταση.
3. Το μέρος που χτυπάει είναι εξαιρετικά σημαντικό, οπότε μην μπείτε στον πειρασμό να το παραλείψετε. Είναι το κλειδί για ένα τραγανό εξωτερικό.
4. Προτείνω επίσης να στρώσετε τις πατάτες με λάδι πριν προσθέτοντάς τα στη φριτέζα καθώς αυτό διασφαλίζει ότι όλα έχουν ομοιόμορφη επικάλυψη.
Αν δοκιμάσετε να φτιάξετε τις ψητές πατάτες μου Airfryer, αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω και μοιραστείτε τις φωτογραφίες σας μαζί μου στο Ίνσταγκραμ. Πάντα μου αρέσει να βλέπω τις δημιουργίες σου!
Τυπώνω
Ψητές πατάτες ActiFry Airfryer
Περιγραφή
Λαχταριστές ψητές πατάτες, τραγανές εξωτερικά και ελαφριές και αφράτες εσωτερικά, μαγειρεμένες στην φριτέζα ActiFry.
Συστατικά
- 800g πατάτες Maris Piper
- 1,4 κ.σ ηλιέλαιο
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση ή στα τρίτα ώστε να έχουν ίσο μέγεθος.
- Προσθέστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με βραστό νερό και σιγοβράστε για 7 λεπτά.
- Στραγγίζουμε πολύ καλά τις πατάτες σε ένα σουρωτήρι. Ανακινήστε το τρυπητό για περίπου ένα λεπτό, ανακατεύοντας τα πλαϊνά των πατατών. Αυτό θα τα βοηθήσει να γίνουν εξαιρετικά τραγανά εξωτερικά.
- Προσθέστε ξανά τις πατάτες στην κατσαρόλα και στη συνέχεια προσθέστε λίγο λάδι, καλύπτοντας καλά όλες τις πλευρές των πατατών.
- Προσθέστε τα στη φριτέζα και μαγειρέψτε για 30 λεπτά (εγώ χρησιμοποίησα τη λειτουργία 1 στο ActiFry μου) με το κουπί.
- Σερβίρετε αμέσως.
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, μπορείτε επίσης να απολαύσετε αυτά τα Actifry Chicken Nuggets:
