Αποκάλυψη: Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Ενδέχεται να κερδίσω μια μικρή προμήθεια για την έγκριση, τη σύστασή μου, τη μαρτυρία και/ή τον σύνδεσμο προς οποιαδήποτε προϊόντα ή υπηρεσίες από αυτόν τον ιστότοπο.
Καλημέρα και καλή Κυριακή! Αυτή την εβδομάδα είχαμε την πρώτη μας «ημέρα χιονιού», ετοιμάσαμε μερικά ζεστά αρτοσκευάσματα και τελειώσαμε μερικά νέα βιβλία. Όλα τα highlights, μαζί με κάθε δείπνο μας, περιλαμβάνονται στη σημερινή συλλογή του Η εβδομάδα μας στα γεύματα.
Για όσους από εσάς είστε νέοι στο blog, Η εβδομάδα μας στα γεύματα είναι όπου μοιράζομαι λίγα πράγματα για το τι έχουμε κάνει την περασμένη εβδομάδα — καθώς σχετίζεται με τα δείπνα μας κάθε βράδυ. Αυτή η σειρά σας δίνει μια ματιά στα «παρασκήνια» σε μερικά από τα κυριότερα σημεία της ζωής μας, σας δείχνει πώς ισορροπώ ένα πολυάσχολο πρόγραμμα με τη διατροφή της οικογένειάς μου και προσφέρει μερικές νέες ιδέες για το δικό σας εβδομαδιαίο πρόγραμμα γευμάτων.
Τώρα, ας επιστρέψουμε στο προηγούμενο Σαββατοκύριακο…
Στριμώχτηκα σε μια βόλτα στη φάρμα της Μόλι την Κυριακή το πρωί πριν αρχίσει η βροχή.
Ήταν υγρό και άσχημο έξω, αλλά αυτό δεν σταμάτησε τις δραστηριότητες των παιδιών το απόγευμα! Πήρα τον Γκιμπς για να παίξει γκολφ, ενώ ο Κιθ και τα δύο μικρότερα αγόρια κατευθύνθηκαν στο Σάρλοτσβιλ για ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ ποδόσφαιρο (στη βροχή).
Το τσίλι έμοιαζε σαν το κατάλληλο δείπνο για ένα κρύο βράδυ με παρακολούθηση ποδοσφαίρου, έτσι έφτιαξα το δικό μου Crock Pot τσίλι Buffalo Chicken,
με το οποίο συνδυάσαμε μάφινς καλαμποκιού, μπαστουνάκια σέλινου και καρότουκαι βουτιά ράντσο. Αυτό θα ήταν ένα υπέροχο γεύμα για το επερχόμενο Super Bowl πάρτι σας!
Ας μιλήσουμε για τα βιβλία αυτής της εβδομάδας! Ένα από τα πρόσφατα αγαπημένα μου ήταν Ενα ένα από τη Ruth Ware — ένα συναρπαστικό, ανατριχιαστικό θρίλερ που είναι τέλειο για τους χιονισμένους χειμερινούς μήνες. Ακολουθεί η γρήγορη περίληψη από το Amazon:
Το να χιονίσετε σε ένα πολυτελές, ρουστίκ σαλέ σκι ψηλά στις γαλλικές Άλπεις δεν ακούγεται σαν το χειρότερο πρόβλημα στον κόσμο. Ειδικά όταν υπάρχει μια εκπληκτική θέα που κόβει την ανάσα, ένας σεφ και οικονόμος με πλήρεις υπηρεσίες, μια ζεστή φωτιά για να σας κρατήσει ζεστή και άλλες για να σας κρατήσουν συντροφιά. Εκτός κι αν αυτή η εταιρεία είναι οκτώ συνάδελφοι… ο καθένας έχει κάτι να κερδίσει, κάτι να χάσει και κάτι να κρύψει.
Όταν ο συνιδρυτής του Snoop, μιας μοντέρνας νεοσύστατης εταιρείας τεχνολογίας με έδρα το Λονδίνο, οργανώνει ένα εβδομαδιαίο ταξίδι για την ομάδα στις γαλλικές Άλπεις, ξεκινάει ως ένα εταιρικό καταφύγιο όπως κάθε άλλο: παρουσιάσεις και συνεδρίες στρατηγικής που χωρίζονται με υποχρεωτική σύνδεση στο πλαγιές. Αλλά μόλις ένας μέτοχος ανατρέψει την ατζέντα προωθώντας μια προσοδοφόρα αλλά αμφιλεγόμενη προσφορά εξαγοράς, οι εντάσεις σιγοβράζουν και η πίστη δοκιμάζεται. Ωστόσο, η καταιγίδα που ξεσπά μέσα στο σαλέ δεν ταιριάζει με αυτόν που βρίσκεται έξω, και μια καταστροφική χιονοστιβάδα αφήνει την ομάδα αποκομμένη από κάθε πρόσβαση στον έξω κόσμο. Ακόμη χειρότερα, ένας Snooper δεν είχε κάνει πίσω από τις πλαγιές όταν χτύπησε η χιονοστιβάδα.
Καθώς περνάει κάθε ώρα χωρίς κανένα σημάδι διάσωσης, ο πανικός επικρατεί, το σαλέ κρυώνει και η ομάδα μειώνεται περαιτέρω…ένας ένας.
Το άλλο βιβλίο για το οποίο ήθελα να σας πω αυτή την εβδομάδα είναι Λάθος τόπος, λάθος χρόνος από την Gillian McAllister. Αυτό είναι ένα πολύ μοναδικό μυστήριο που περιλαμβάνει ταξίδια στο χρόνο, αγάπη και τα μήκη που θα κάνει μια μητέρα για να σώσει τον γιο της. Συνιστώ ανεπιφύλακτα!
Ήμασταν ευλογημένοι με μια όμορφη μέρα 60 μοιρών τη Δευτέρα πριν εμφανιστεί ο πιο κρύος, χειμωνιάτικος καιρός αργότερα μέσα στην εβδομάδα. Ο Keith και εγώ εκμεταλλευτήκαμε πλήρως και ξεκινήσαμε το πρωί μας με μια μεγάλη βόλτα όταν τα αγόρια πήγαιναν στο σχολείο.
Η υπόλοιπη ημέρα περιλάμβανε δουλειά στον υπολογιστή, παραλαβή ειδών παντοπωλείου και νωρίς δείπνο πριν από την εξάσκηση του χόκεϊ εκείνο το βράδυ.
Ξαναζεστάνω τα υπόλοιπα χοιρινό ραγού από την κατάψυξη και το σερβίρουμε ζυμαρικά pappardelle.
Συν μια πλευρά του σκορδόψωμο και ένα σαλάτα του Καίσαρα!
Η Τρίτη ήταν μια κρύα και βροχερή. Πέρασα το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου μου στην κουζίνα δοκιμάζοντας νέες συνταγές και μετά πήγα σε μια συνάντηση Zoom εκείνο το απόγευμα πριν πάρω τα παιδιά από το σχολείο.
Είχα προγραμματίσει να φτιάξω τηγανητό γατόψαρο για δείπνο, αλλά το κατάστημα δεν είχε γατόψαρο σε απόθεμα… έτσι είχαμε στήθος κοτόπουλου τηγανητό στο φούρνο αντι αυτου. Συν ρύζι και μπρόκολο στον ατμό στην άκρη. Γρηγορα και ευκολα!
Πήραμε το πρώτο μας (πολύ ελαφρύ) ξεσκόνισμα χιονιού το πρωί της Τετάρτης, οπότε τα αγόρια ενθουσιάστηκαν που είχαν 2 ώρες καθυστέρηση στο σχολείο. Περιττό να πούμε ότι αυτές οι μικρές νιφάδες έλιωσαν γρήγορα μόλις βγήκε ο ήλιος!
Μόλις βγήκαν όλοι έξω από την πόρτα, η Μόλι ήρθε μαζί μου για μια βόλτα πριν το μεσημεριανό γεύμα. Έψησα και μια παρτίδα αυτά τα εύκολα μάφιν με τσιπ σοκολάτας μπανάνας ενός μπολ για να επωφεληθείτε από κάποιο υπερώριμο φρούτο στον πάγκο.
Είχαμε Μεξικάνικα λαζάνια για δείπνο εκείνο το βράδυ…
…μαζί με γουακαμόλε, pico de gallo, σάλσακαι τσιπς τορτίγιας.
Η Πέμπτη ήταν μια ήσυχη εργάσιμη μέρα στο σπίτι, με ένα διάλειμμα για μια βόλτα στριμωγμένο εκεί.
Έβαλα το δείπνο στην αργή κουζίνα το μεσημέρι για να φάμε ένα βραδινό νωρίς πριν από την προπόνηση κλειστού ποδοσφαίρου του Κέισι εκείνο το βράδυ. Στο μενού: αυτό Crock Pot σοουράκι με καλαμπόκι κοτόπουλου,
…σερβίρεται με ένα καλάθι με Μπισκότα βουτυρόγαλα 3 συστατικών και σπιτικό βούτυρο μήλου. Άνετο comfort food!
Η Παρασκευή ήταν πολυάσχολη! Ο ήλιος επέστρεψε, έτσι συνάντησα τη φίλη μου την Ashley για μια βόλτα νωρίς και μετά ο Keith και εγώ περάσαμε το πρωί επιλέγοντας δάπεδα, πάγκους και ντουλάπια για την προσθήκη.
Ο Τέντι πήγε στον καλλωπιστή και πέρασα το υπόλοιπο απόγευμα ψήνοντας στην κουζίνα. Ετοίμασα τη ζύμη για πίτσα για δείπνο εκείνο το βράδυ, δοκίμασα μια νέα συνταγή για καλαμποκόψωμο και έψησα μια παρτίδα μπισκότα σοκολάτας με πλιγούρι βρώμης για μια απόλαυση το Σαββατοκύριακο.
Ο Κιθ πήρε τον Γκιμπς να παίξει γκολφ μετά το σχολείο και εγώ έμεινα σπίτι για να το φτιάξω πίτσες για δείπνο. Συνδυάσαμε τη σπιτική πίτσα πλαϊνές σαλάτες και απόλαυσε το μπισκότα για επιδόρπιο! Τα παιδιά τρελαίνονται για αυτό το γεύμα και λατρεύουν να βοηθήσουν να προσθέσουν τις επικαλύψεις στις πίτσες τους…
Το Σάββατο πέρασε στα γήπεδα ποδοσφαίρου. Ο Κιθ και ο Κέισι πήγαν στο Φρέντερικσμπουργκ για την υπαίθρια προπόνηση του Κέισι, ενώ ο Γκιμπς και εγώ πήγαμε τον Σπένσερ στον κλειστό του αγώνα στο Σάρλοτσβιλ.
Μέχρι να επιστρέψουμε στο σπίτι αργά το απόγευμα, ήμασταν όλοι έτοιμοι να μείνουμε για το βράδυ. Είχαμε ένα καθαρό γεύμα έξω από το ψυγείο, το οποίο αποτελούνταν από ένα σωρό αποφάγια — ξαναζεσταμένη πίτσα για τα αγόρια, στρειδόσουπα για μένα, και Μεξικάνικα λαζάνια για τον Κιθ. Πάντα εκτιμώ ένα βράδυ μακριά από την κουζίνα!
Ορίστε, λοιπόν, φίλοι — άλλη μια εβδομάδα με εύκολες ιδέες για δείπνο! Ελπίζω να έχετε βρει κάποια νέα έμπνευση για το δικό σας τραπέζι τις επόμενες μέρες. Σας ευχαριστώ που είστε εδώ και να έχετε μια υπέροχη Κυριακή!
